Kasza gryczana ciemna 1000g

Dawniej kasze królowały na polskich stołach. Były podstawowym elementem w kuchni. Ma wiele cennych składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest pyszna i można przygotować z jej dodatkiem wiele smacznych dań.

Kasza gryczana ciemna jest produktem bogatym w wysokiej jakości białko, które jest jednym z najważniejszych składników budulcowych naszego organizmu. Zawiera też kilka cennych aminokwasów, niewiele tłuszczy, ale za to sporo węglowodanów i błonnika, który może wspierać pracę układu trawiennego. Kasza gryczana ciemna jest źródłem witamin i minerałów takich jak: witaminy z grupy B, witaminy E, wapń, fosfor, magnez i inne. Ponadto kasza gryczana ciemna nie zakwasza organizmu, a dzięki wysokiej zawartości potasu może pomóc regulować ciśnienie krwi.

Sposób przygotowania:

Przed gotowaniem kaszę gryczaną ciemną warto dokładnie wypłukać. Jedną szklankę gotuje się w niecałych dwóch szklankach wody. Do wody należy dodać olej – około łyżki, aby ziarna się nie sklejały. Można także dać do niej trochę soli i inne przyprawy, dzięki czemu kasza po ugotowaniu będzie bardziej aromatyczna.

Kaszę gryczaną wsypujemy do gotującej się wody. Aby uniknąć przyklejenia się ziaren do dna, kaszę należy wymieszać, ale później, w trakcie gotowania, jeśli chcemy kaszę na sypko, nie powinniśmy jej mieszać. Kaszę gotuje się na wolnym ogniu przez około 15 minut (powinna wsiąknąć całą wodę i być miękka). Po ugotowaniu garnek możemy owinąć, na przykład ręcznikiem i odłożyć na około 30 minut, aby “doszła”.