Ryż arborio 1000g

Ryż arborio / ryż do risotto to jeden z najchętniej stosowanych rodzajów ryżu w kuchni Włoskiej. Jego ziarna są mniejsze i mają owalny kształt. Dzięki swoim składnikom (szczególnie tak zwanej amylopektynie) ma kleistą konsystencję, sprawdzającą się szczególnie podczas przygotowywania risotto, ale nie tylko. Zawiera wiele składników mineralnych oraz witaminy, więc warto wprowadzić go do swojej diety.

Sposób przygotowania:

Ryż arborio / ryż do risotto gotuje się w proporcji 1:2 (1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody). Wsypujemy ryż do zimnej, nieosolonej wody i bez przykrycia doprowadzamy do wrzenia. Ryż gotujemy 15-20 minut, aż będzie odpowiednio miękki i wchłonie całą wodę.