W ostatnich latach dieta niskowęglowodanowa, dieta low carb zyskuje na popularności. Jest jednym z bardziej skutecznych i szybkich sposobów na pozbycie się tkanki tłuszczowej i redukcję zbędnych kilogramów. Na czym polega? Czy jest bezpieczna i odpowiednia dla każdego? Na te pytania odpowiadamy w poniższym artykule.
Dieta niskowęglowodanowa Low Carb – na czym polega, zasady
Dieta low carb czyli dieta niskowęglowodanowa polega na ograniczenia spożycia węglowodanów i zwiększenie spożycia tłuszczów oraz produktów bogatych w białko. Nie istnieje jeden, konkretny przedział, który określa ile węglowodanów dziennie powinno się spożywać będąc na diecie low carb. Obecnie wyróżniamy 3 rodzaje tej diety, które uwzględniają różną ich ilość w codziennym jadłospisie:
- dieta ketogeniczna – to dieta o bardzo niskiej ilości węglowodanów, zakłada spożycie 20-50 gramów dziennie lub do 10% energii z diety,
- dieta niskowęglowodanowa – zakłada spożycie poniżej 120 gramów węglowodanów dziennie lub do 26% energii z diety,
- dieta średniowęglowodanowa – 26 – 44% energii z węglowodanów.
Zobacz także: Dieta ketogeniczna – na czym polega, efekty
Efekty diety niskowęglowodanowej
Główną motywacją dla osób decydujących się na dietę o niskiej zawartości węglowodanów jest chęć pozbycia się zbędnych kilogramów. Redukcję masy ciała osiąga się dzięki zwiększonemu uczuciu sytości dzięki spożywaniu produktów bogatych w tłuszcze i białko. Pozwalają one na dłuższy czas zaspokoić głód, co eliminuje np. chęć podjadania. Oprócz tego dieta niskowęglowodanowa sprzyja normalizacji poziomu glukozy we krwi, obniża ciśnienie tętnicze i redukuje stany zapalne w organizmie (jest źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i antyoksydantów).
Warto jednak zaznaczyć, że długotrwałe stosowanie diety low carb może przynieść negatywne skutki dla zdrowia. Dlatego przed jej zastosowaniem warto zasięgnąć porady dietetyka lub zdobyć rzetelną wiedzę na temat jej zasad.
Dieta niskowęglowodanowa – dla kogo jest wskazana i jak długo powinna trwać?
Eliminacja znacznych ilości węglowodanów w diecie, to rozwiązanie stosowane przede wszystkim przez osoby, które chcą poprawić wygląd swojej sylwetki dzięki pozbyciu się zbędnych kilogramów. Niewiele ludzi jednak wie, że tego rodzaju sposób odżywiania stosuje się również w przypadku padaczki lekoodpornej, autyzmu, choroby Parkinsona czy Alzheimera.
Istnieją także przeciwwskazania do stosowania tego rodzaju diety. Węglowodany odgrywają ważną rolę w okresie wzrostu, są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania dojrzewającego organizmu, dlatego diety low carb powinny unikać osoby młode. Przeciwwskazaniem do ograniczenia węglowodanów są również choroby przewlekłe, w szczególności niewydolność wątroby lub nerek. Szczególnie uważać również powinny osoby narażone na ciężki wysiłek fizyczny, które mają zwiększone zapotrzebowanie na energię.
Jeśli chodzi o czas trwania diety niskowęglowodanowej, to powinien się on zawierać w przedziale od 7 do 21 dni. Dłuższy okres może negatywnie wpłynąć na stan zdrowia lub pogłębić negatywne skutki niektórych chorób.
Dieta Low Carb – produkty wskazane i niezalecane
Dieta bez węglowodanów lub dieta ze znacznym ich ograniczeniem wymaga ograniczenia spożywania produktów, które je zawierają. Należą do nich m.in.:
- produkty zbożowe,
- słodycze,
- alkohol,
- niektóre warzywa: ziemniaki, bataty, marchew, burak
- niektóre owoce: banany, mango, ananas, gruszki, jabłka
- jogurty owocowe,
- nasiona roślin strączkowych.
Czym zastąpić węglowodany? Produkty niskowęglowodanowe zalecane przy diecie low carb, to m.in.:
- jaja,
- mięso,
- ryby,
- nabiał, w tym sery twarogowe,
- orzechy,
- niektóre owoce: jagody, borówki, truskawki, maliny, owoce cytrusowe,
- niektóre warzywa: szpinak, por, ogórek, rzodkiewka, por,
- tłuszcze, każdy rodzaj.
Pomysły na szybkie i smaczne dania z użyciem produktów Wekowni
W ofercie Wekowni znajdziesz mnóstwo produktów, które odpowiadają diecie low carb. Wśród nich znajduje się popularny strogonow, polędwiczki w sosie podgrzybkowym czy szarpana wieprzowina. Zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą pysznych dań gotowych przygotowanych według receptur doświadczonych kucharzy!
